我們期待回到最原始的初衷:樂檸的麵包自己做,如果您願意,也可以順便把它們帶回家。 2010 年,樂檸成立了自己的烘焙工坊,開始樂檸使用自培私房酵母製成的老麵,做出層次結締紮實的雲感麵包,就像天上的雲一般,柔軟卻富有支撐力勁。 2016 年,樂檸更將「台灣小麥」使用在 每一個 漢堡包裡面,期能以更原純新鮮的風味感動,為這塊土地,勉盡我們的小小的責任與用心。

樂檸於 2007 年創始之初即使用「無雜牛肉」與「鮮榨果飲」; 2010 年,我們用最厚工的方式開始做麵包(雲感烘焙); 2013 年,在台灣自產生蔬時節,我們開始使用責任生產的安全農作(責任農產),每一步走來都是對於大地食材的完美堅持。 2016 年,我們終於更能驕傲地與大家分享~樂檸開始精選並鮮烘自己的咖啡豆了(鮮烘咖啡)!
我們透過具有國際咖啡品質學會( CQI )認證的咖啡團隊,在世界各地嚴選 100% 阿拉比卡品種的精品生豆,迥然不同於以往傳統的烘焙方式,去除焦厚苦澀的沉重口感,引導出咖啡果實原始天然,清新甘粹的鮮韻風味。

在台灣,喝酒~往往是一件頗有壓力的事情,什麼時候該喝?什麼時候要敬?有時候,還真是個嚴肅的問題~

愛穿短褲的樂檸,當然不允許這種情況發生XD~我們該花心思的,是相聚的人們,是談論的話題,是當下的氣氛... ,杯觥交錯間,手邊的酒~只不過是個用來順口的好傢俬罷了~

當然!依照慣例,為了這個傢俬頭,樂檸團隊,特地親赴義大利,尋覓多時,終於找到了北義最古老葡萄園家族之一的 TOMMASO MARCO 莊園,並將他們近兩百年來最引以為傲的葡萄酒系列,代理回台,與樂粉們盡情歡暢地好好兒分享~~

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