樂檸產品
PRODUCTS

不只纖,更加鮮。

一個好餐點應該從土地開始,沒有比大自然的鬼斧神工更完美!這是樂檸的料理魂。奇妙的陽光、空氣和水,孕育出萬物鮮美的原始風味。我們決定回歸原生,使用純淨的小麥、牛肉、生蔬、鮮果等大地珍寶,不斷尋找食材踫撞的可能性,成就一道道新鮮天然、美味天生的專業美式漢堡餐點。

因此,樂檸堅持從紐澳進口天然放牧原塊草飼牛肉、在台灣絞製,並於全程零下 18 度低溫封存純淨汁嫩,每一個堡排百分百無雜肉、真正原汁原味;雖然麵包對漢堡而言絕非要角,更是同業節省成本的利器,樂檸仍然以最「厚工」的方式,自焙自製私房雲感麵包,層次結締紮實、Q 彈富有嚼勁,並在漢堡堡包中加入「台灣小麥」,軟嫩卻又柔韌、香郁回韻不絕~

醬料也是漢堡的重要元素,扮演食材之間連結的橋樑,我們由具有執業營養師資格的研發團隊設計菜單、配方,確保每一項手作醬料都能道地純粹、醒食提味,賦予料理更豐富的內涵;天然高纖的鮮調果飲更是特別,團隊依據時令水果的成份特性,創意混搭蜂蜜、優格等,調製出完美比例、風味輕盈的飲品,一口口都是行家級鮮甜、大師級甘萃。

最後,大量添夾責任處理的牛茄和萵苣等安心生蔬,提供整體口感的纖脆滋潤,溶披厚切的濃郁起司,只為樂粉口中那一方吋味蕾,激盪出 More Fresh Than Green 的純萃驚嘆!

 

BRAND
樂檸品牌

THEFREEN 樂檸,一個清新自在、舒服自然的道地綠豆品牌。英文字意是由 THE FRESH 、 THE REAL & THE GREEN 組合而成。

THE FRESH ,「樂檸」透過無雜草飼牛肉、安心責任農產、真果微泡果飲、專業鮮烘咖啡、非格子籠雞蛋以及自製台灣小麥雲感堡包,兌現我們一貫堅持、決不妥協的基礎核心價值。

THE REAL ,「樂檸」活化萬物鮮美的原始風味,每一道原汁原味的餐點,只為滿足樂粉口中那一方吋味蕾。

THE GREEN ,「樂檸」門市空間整體設計以綠意為基調,映入眼簾的盡是一片白綠交錯、簡潔素雅,營造出一個心曠神怡、輕鬆恣意的用餐環境,帶給樂粉最真情直性的爽朗笑顏。

來樂檸,記得穿短褲,讓我們大口體驗新鮮天然(食材)、實在天成(工法)、美味天生(餐點)的樂檸生活。

TEAM
樂檸團隊

限,卻豐富無限。

不足,是樂檸先天體質上的侷限。自 2007 年創立,兩位創辦人都非常清楚自己條件、經驗、奧援等的欠缺與不足,必須以稀少的資源克服許多挑戰,致力完成品牌祈願。在創業的荊途上,攜手每一個同樣擁有執著堅毅個性的樂咖夥伴,本著果敢誠信、感恩惜福的「綠豆精神」,一步一腳印,蹬踏上了一列已經啟動的列車,勇往直前!勤奮,就像基因般活在樂檸的細胞裡,持續激勵團隊的是專注用心和熱情活力,在沒有什麼競爭門檻的餐飲業中,凝聚一團風格獨具的樂檸空氣。

 

簡單,一點都不簡單。

成果,不是寄望於運氣,全在務實努力、堅持初心。當樂檸種子破土萌芽,伙伴們專心致志、匯力集氣,和樂粉分享「 THEFREEN Way(樂檸風味)」:清新自然的嚐鮮、舒服自在的氛圍、真誠實在的爽朗笑顏。就讓原味美食成為福爾摩沙的亮點吧!每週找個一兩天,記得穿上短褲、抛下大人世界的束縛,和同好一起享受暢快又有滋味的樂檸 "食" 光,也期盼當全世界重返純真、擁抱簡單,下意識就能想起「舒衡。自然」的樂檸@台灣。

 

 

專業・執著・美式餐廳

便捷・優實・速食選擇

我們不是麵包店,更能做出好麵包。

為了一杯好咖啡,我們真的自己來。

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