" 我們每天有三次機會改變世界。"
(好好把握每天三餐的永續力量）
知名的英國人類學家、環境保護主義者
—— 珍・古德（Jane Goodall）
樂檸的多一點點...永續力量
樂檸不是模範生，不是乖寶寶，我們只是最努力最用功的那一個，我們做不到就做不到，但如果有機會有能力，我們一定盡全力做到好。自從 2007 年在嘉義東隅的文雅街創業以來，我們一直在責任與能力的平衡點上追求最大的突破，餐飲業的 ESG 永續價值，應該會和製造業有一些些不太一樣，我們很多的努力，可能一下子沒有辦法精準量 化，但「有」和「還沒」的質化作為，卻是我們可以一起努力，那怕是只是開始「有」一點點...的永續力量，都比「還沒的沒有」來得更寶貴與強大！！
2010
2010
2016
2021
使用天然檸檬
製作真水果汽水
慢飛天使加入烘焙團隊
添加台灣小麥在每個漢堡麵包
＋使用非龍飼快樂雞蛋
常態蔬食漢堡供應
2024
2025
2023
2022
全年使用台灣溫室水土耕蔬菜
蔬食漢堡全品項口味選擇達成
＋三場域完成碳盤查
全台灣第一個
永續海鮮「金級」認證漢堡
三年熟成鳳梨堡＋鳳梨微泡
酸甜百香莎莎堡＋百香微泡
BRAND
樂檸品牌
THEFREEN BURGER 樂檸漢堡，由營養師創立的台灣唯一美式漢堡速食連鎖品牌，成立於 2007 年的綠豆嘉義，逐實分享一個舒衡自然、豐實自在的生活體驗，近年更引領全台「快速慢食/快舒食 Fast Casual 」餐飲新風潮，呈現美式精緻漢堡 PREMIUM BURGER 的驚艷感動，提供消費者更豐富真實、更營養均衡的餐飲新選擇。品牌英文字意是由 THE FREESTYLE 、 REAL & GREEN 組合而成。
THE FREESTYLE ，樂檸主張輕鬆、自在、舒服的風格，穿着短褲一起過好生活。
THE REAL ，樂檸活化萬物鮮美的原始風味，真食呈現！每一道原汁原味的餐點，只為滿足樂粉口中那一方吋味蕾驚艷。
THE GREEN ，「樂檸」門市空間整體設計以綠意為基調，櫃檯映入眼簾的盡是一片白綠交錯、簡潔素雅，用餐區沈穩鍊實，營造出一個心曠神怡、輕鬆恣意的用餐環境，帶給樂粉最真情直性的爽朗笑顏。
來樂檸，記得穿短褲，讓我們大口體驗新鮮天然（食材）、實在天成（工法）、美味天生（餐點）的樂檸生活。
樂檸產品
PRODUCTS
一個好餐點應該從土地開始，沒有比大自然的鬼斧神工更完美！這是樂檸的料理魂。奇妙的陽光、空氣和水，孕育出萬物鮮美的原始風味。我們決定回歸原生，使用純淨的小麥、牛肉、生蔬、鮮果等大地珍寶，不斷尋找食材踫撞的可能性，成就一道道新鮮天然、美味天生的專業美式漢堡餐點。
因此，樂檸堅持進口天然的原塊優質牛肉、在台灣絞製，並於全程零下 18 度低溫封存純淨汁嫩，每一個堡排百分百無雜肉、真正原汁原味；雖然麵包對漢堡而言絕非要角，更是同業節省成本的利器，樂檸仍然以最「厚工」的方式，自焙自製私房雲感麵包，層次結締紮實、Q 彈富有嚼勁，並在漢堡堡包中加入「台灣小麥」，軟嫩卻又柔韌、香郁回韻不絕；醬料也是漢堡的重要元素，扮演食材之間連結的橋樑，我們由具有執業營養師資格的研發團隊設計菜單、配方，確保每一項手作醬料都能道地純粹、醒食提味，賦予料理更豐富的內涵；天然高纖的鮮調果飲更是特別，團隊依據時令水果的成份特性，創意混搭，調製出完美比例、風味輕盈的飲品，一口口都是行家級鮮甜、大師級甘萃。
最後，大量添夾責任處理的牛茄和水耕蔬菜等安心生蔬，提供整體口感的纖脆滋潤，溶披厚切的濃郁起司，只為樂粉口中那一方吋味蕾，激盪出 More Fresh Than Green 的純萃驚嘆！
TEAM
樂 檸團隊
有限，卻豐富無限。
不足，是樂檸先天體質上的侷限。自 2007 年創立，兩位創辦人都非常清楚自己條件、經驗、奧援等的欠缺與不足，必須以稀少的資源克服許多挑戰，致力完成品牌祈願。在創業的荊途上，攜手每一個同樣擁有執著堅毅個性的樂咖夥伴，本著果敢誠信、感恩惜福的「綠豆精神」，一步一腳印，蹬踏上了一列已經啟動的列車，勇往直前！勤奮，就像基因般活在樂檸的細胞裡，持續激勵團隊的是專注用心和熱情活力，在沒有什麼競爭門檻的餐飲業中，凝聚一團風格獨具的樂檸空氣。
簡單，一點都不簡單。
成果，不是寄望於運氣，全在務實努力、堅持初心。當樂檸種子破土萌芽，伙伴們專心致志、匯力集氣，和樂粉分享「 THEFREEN Way（樂檸風味）」：清新自然的嚐鮮、舒服自在的氛圍、真誠實在的爽朗笑顏。就讓原味美食成為福爾摩沙的亮點吧！每週找個一兩天，記得穿上短褲、抛下大人世界的束縛，和同好一起享受暢快又有滋味的樂檸 "食" 光，也期盼當全世界重返純真、擁抱簡單，下意識就能想起「舒衡。自然」的樂檸＠台灣。