北義 TOMMASO CAPRA 酒莊葡萄酒系列

MARCO CAPRA 來自 MOSCATO 產地史坦芬諾彼爾伯小鎮（SAN STEFANO BELBO, PIEMONTE, ITALY）最古老的葡萄園家族之一。MOSCATO 在全球被廣泛的種植，顏色從白色到深紫色都有，其葡萄帶有甜美香氣，許多研究指出，MOSCATO 可能是歷史最優的葡萄品種，也有學者認為大多數的葡萄品種都是尤其演化而來，可以說是葡萄種的老祖先。 CAPRA 家族在當地種植 MOSCATO 葡萄，已經有將近兩百年的歷史，因此世代傳統釀製 MOSCATO 氣泡酒。MARCO 家位在史坦芬諾彼爾伯小鎮的向陽坡上，從他家往外一看，盡是綿延不絕的小山坡，面整齊種滿了葡萄樹。葡萄園裡滿是雜草，代表這是一片有機無農藥的田地，MOSCATO 葡萄酒只有產於義大利皮爾蒙特省阿斯提的法定產區，才能夠擁有 DOCG 法定產區酒認證，並冠上「MOSCATO D'ASTI DOCG」的名稱。MARCO 的氣泡酒成為諸多米其林主廚的御用酒款，可說是來自義大利古老家族的新興釀酒師。