「啡。知不可」咖啡講座報名資訊
關於「樂檸漢堡Ｘ咖啡」
樂檸於 2007 年創始之初即使用「無雜牛肉」與「鮮榨果飲」，
2010 年，樂檸用最厚工的方式開始做麵包（雲感烘焙），
2013 年，在台灣自產生蔬時節，我們開始使用責任契作的安全農產（契作農產），
每一步走來都是對於大地食材的完美堅持。 今年 2016 年，新春伊始，終能更驕傲地與大家分享：
樂檸開始精選並鮮烘自己的咖啡豆了（鮮烘咖啡）！
我們很榮幸地邀請擁有雙重國際咖啡認證的品鑑師和烘豆師，加入樂檸的團隊，
在世界各地嚴選 100% 阿拉比卡種的精品生豆，不同於傳統的烘焙方式，去除焦苦的沉重口感，
引導出咖啡原粹，新鮮、天然的甘韻風味，僅獻給您全新的感動與體驗。
座內容
商業豆與精品豆的差異
世界咖啡產區風味取向
國際咖啡品鑑杯測示範
各式咖啡沖泡方法淺談
報名資訊
2016 / 02 / 14（日）2016 / 02 / 29（一）15:00-17:00（含品嚐時間）
費用：600 / 人 （並贈送價值 600 元超值好禮）
每場限額：16名
報名專線：05-2224888 # 9
地點：嘉義新光三越 12 樓文化教室
團隊經歷
CQI Q Arabica Grader國際咖啡品質學會認證 品鑑師
SCAA Certified Coffee Taster美國精品咖啡協會認證 品嚐師
SCAA Certified Golden Cup Technician美國精品咖啡協會認證 金杯技師
SCAA Roasters Guild Certified Roaster 美國咖啡烘焙公會認證 咖啡烘豆師
SCAA Barista Guild Certified Barista美國咖啡師公會認證 咖啡師
SCAA Certified Lead Instructor美國精品咖啡協會認證 講師
2015 台灣國產精品咖啡豆評鑑 評審委員
2015 台灣彰化咖啡豆品質評鑑 評審委員
2016 中國雲南咖啡生豆大賽 評審委員
